Gâteau à la citrouille simple

Gâteau à la citrouille

Préchauffez votre four à 350°F, puis graissez et farinez un moule à gâteau de 9 x 13 pouces.

Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Réservez.

Dans un grand bol, crémer la margarine Mirage avec le sucre roux et le sucre en poudre à vitesse moyenne-élevée jusqu’à ce qu’elle soit légère et moelleuse, environ 3 minutes.

Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille et la garniture de tarte à la citrouille jusqu’à ce qu’elle soit entièrement incorporée.

Réduisez la vitesse du batteur à basse vitesse et ajoutez progressivement les ingrédients secs, en ne mélangeant que jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Étalez la pâte uniformément dans le moule préparé.

Cuire au four environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le centre ressorte propre. Laisser refroidir complètement dans la poêle avant de glacer.

Glaçage

Dans un grand bol à l’aide d’un batteur sur socle ou d’un batteur à main, battre le fromage à la crème et la margarine Mirage à haute vitesse jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.

Ajoutez le sucre, l’extrait de vanille, le sel et les épices pour tarte à la citrouille. Battez à basse vitesse pendant 30 secondes, puis augmentez à haute vitesse et battez pendant 2 minutes jusqu’à ce que ce soit léger et moelleux.

Glacer le gâteau refroidi, puis réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir pour aider à faire durcir le glaçage et faciliter la découpe.

Pour une garniture amusante, colorez un peu du glaçage orange et vert, puis servez de petites citrouilles.