Recette créée par @nikkibtricky
Ces biscuits au sucre à la menthe poivrée sont la gâterie parfaite pour le temps des Fêtes! Ils regorgent de la fraîcheur de la menthe poivrée et de la richesse fondante de la Mirage Margarine. Avec leur texture délicate et moelleuse, et leur croustillant sucré à la menthe sur le dessus, ces biscuits feront fureur à tout rassemblement. La combinaison de margarine onctueuse et d’une touche de menthe crée une sensation fondante en bouche qui se marie à merveille avec une tasse de chocolat chaud ou de thé!
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Ingrédients
- 1 tasse de margarine Mirage
- 1 ¼ tasse de sucre granulé
- 1 œuf
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille
- 1 c. à thé d’extrait de menthe poivrée
- 2 ½ tasses de farine tout usage
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ c. à thé de poudre à pâte
- ¼ c. à thé de sel
Garnitures
- ¼ tasse de sucre granulé
- ¼ tasse de cannes de bonbon à la menthe poivrée écrasées
Instructions
- Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur sur socle ou d’un batteur à main, crémer la margarine et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux (environ 1 minute).
- Ajouter l’œuf, l’extrait de vanille et l’extrait de menthe poivrée. Bien mélanger.
- Dans un autre bol moyen, mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Incorporer graduellement au mélange de margarine et mélanger juste assez pour combiner.
- Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la garniture.
- Façonner la pâte à biscuits en boules d’environ 1 po (2,5 cm) de diamètre, puis les rouler dans le mélange de garniture pour bien les enrober.
- Déposer sur la plaque à biscuits en laissant un espace d’environ 2 po (5 cm) entre chaque.
- Cuire au four pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits commencent à craqueler légèrement. Bon appétit!