La pâtisserie, c’est de la chimie
- Chaque gâteau, pain et biscuit est une réaction chimique — la pâtisserie doit donc être abordée comme une science. Mesurer les ingrédients avec précision est l’une des meilleures façons d’assurer la réussite de vos créations.
- Martha Stewart a partagé l’un de ses conseils de pâtisserie sur les médias sociaux : graisser les tasses à mesurer avant d’y mettre des ingrédients collants pour s’assurer que la quantité exacte se transfère à chaque fois.
- Avec Mirage, graisser devient simple : il suffit de prendre un morceau de papier parchemin, de le tremper dans bac de margarine Mirage, puis de l’étendre sur votre tasse à mesurer!
À base de plantes
Sans gluten
Cuit comme du beurre